- aguacate
- (Del nahua ahuacatl.)► sustantivo masculino1 BOTÁNICA Árbol lauráceo con hojas siempre verdes, coriáceas, grandes y alternas, flores separadas y cuyo fruto es comestible. (Persea gratissima.)2 BOTÁNICA Fruto de este árbol, comestible, de forma ovalada, con corteza verde como tallada en pequeñas caras, de carne blanda y mantecosa.3 MINERALOGÍA Esmeralda de forma semejante a la fruta de este nombre.
* * *
aguacate (del nahua «ahuacatl»)1 (Persea americana) m. Árbol lauráceo de América que da un fruto comestible de forma ovalada, con corteza verde como tallada en pequeñas caras, el cual se llama del mismo modo. ≃ Aguacatillo. ⇒ Palta.2 Esmeralda de forma semejante a la del fruto del aguacate.3 (Guat.) Persona poco animosa.* * *
aguacate. (Del nahua ahuacatl, fruto del árbol del mismo nombre; testículo). m. Árbol de América, de la familia de las Lauráceas, de ocho a diez metros de altura, con hojas alternas, coriáceas, siempre verdes, flores dioicas y fruto comestible. || 2. Fruto de este árbol. || 3. Esmeralda de forma de perilla. || 4. Am. Cen. Persona floja o poco animosa. U. t. c. adj.* * *
o paltaFruto de la Persea americana, de la familia de las Lauráceas, un árbol nativo del hemisferio occidental, que se encuentra desde México hasta las regiones andinas meridionales.Los aguacates son muy variados en forma, tamaño y color (desde el verde hasta el púrpura oscuro). La cáscara puede ser delgada o gruesa y rugosa. La pulpa, verdosa o amarillenta, tiene una consistencia mantecosa y un sabor agradable a nueces. En algunas variedades, la pulpa contiene hasta un 25% de aceites insaturados. Los aguacates son el principal ingrediente de la salsa mexicana, llamada guacamole. Este fruto proporciona tiamina, riboflavina y vitamina A.
Enciclopedia Universal. 2012.
